冲调米粉的水温建议控制在60-80℃之间。这个温度范围可以较好地溶解米粉,同时避免高温导致营养成分流失或过低水温引起消化不良。使用饮水机中的热水冲泡是一个方便的选择,但要注意不要将冲好的米粉再煮沸,以免破坏其中的水溶性营养物质。
米粉用70度水冲最合适吗?
50度水冲泡米粉好吗?
如何正确冲泡米粉?