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食用油烧开是多少度

食用油烧开是多少度

食用油沸点通常在200℃以上。不同的食用油有不同的沸点,例如:

花生油的沸点大约为335℃。

芝麻油的沸点大约为215℃。

大豆油的沸点大约为257℃。

玉米油的沸点大约为246℃。

菜油的沸点大约为335℃。

需要注意的是,当油温超过250℃时,可能会产生有害物质,如丁二烯醛,这些物质对人体健康有害,甚至可能致癌。因此,在烹饪过程中,应避免油温过高

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